Logistics Workshops
Te presentamos la plataforma de vinculación empresarial
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PROGRAMA DEL EVENTO
Seminario en Gestión Logística para la Industria Alimentaria en el Sur Sureste de México
09:00 - 09:15 | Bienvenida y Presentación
09:15 - 11:00 | Módulo 01 Gestión y Optimización en la Cadena de Suministro
Análisis y revisión de las principales áreas clave de mejora, para crear una red logística optima, más eficiente y rentable.
- Análisis de rutas y de la eficiencia de las redes logísticas.
- Análisis de la gestión de almacenes y de centros de distribución.
- Uso de tecnología para la optimización de la gestión logística.
- Colaboración con proveedores y socios para la optimización de recursos y procesos de la cadena de suministro.
11:00 - 11:45 | Receso de Café y Dinámica de Integración
11:45 - 13:30 | Modulo 02 Desafíos para la Eficiencia en la Cadena de Frío
Grandes cambios en la cadena de frío debido a las crecientes demandas del mercado. Esto da lugar al surgimiento de innovadoras tendencias que reconfiguran, la manera de concebir y gestionar el control de la temperatura en la cadena de suministro
- Ubicación de los instrumentos de mapeo y monitoreo de temperatura.
- Acciones a seguir en caso de ruptura de la cadena fría.
- Elementos clave para la validación del proceso de cadena fría.
- Ejemplo de validación del riesgo en la Validación.
13:30 - 14:30 | Dinámicas de Networking
14:30 - 15:30 | Tiempo de Comida
15:30 - 17:15 | Módulo 03 Tecnología Emergente en la Cadena de Suministro
Revisión de los avances tecnológicos, incluyendo la inteligencia artificial (IA) y automatización, para obtener una mayor referencia de datos en el control de la temperatura, inventarios, planificación de la demanda que permita la identificación de las áreas de mejora en la cadena de suministro.
17:15 - 18:00 | Panel de Preguntas y Respuestas
18:00 - 18:15 | Cierre del Seminario
*** Programa sujeto a cambios sin previo aviso
Para cualquier asistencia, favor de contactarnos al correo: registro@logisticsworkshops.com
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Dr. Luis Germán Ochoa
Security Expert, Supply Chain, Operations, Planning and
Ingeniero Industrial egresado de la UNITEC, ha realizado diversos posgrados en Alta Dirección, Logística y Distribución por el ITESM, ITAM y Long Beach City College, California USA.
Cuenta con una Maestría en Administración de Negocios por el UNITEC y un Doctorado en Dirección de Proyectos Logísticos, con mención honorifica por la Atlantic International University de Hawái USA.
Se ha desempeñado en diferentes cargos en gobierno e iniciativa privada, por mencionar algunos en transportes TUM fungió como Director en el área de Distribución de Transportes, en transportes”8W” fue Gerente General de Operaciones y Ventas, Director de Desarrollo Portuario en la SCT, Asesor del C. Secretario de la SCT estando a cargo del proyecto de cadenas logísticas multimodales, y en el ámbito internacional trabajo en Kmart USA como Director de Wharehouse Operations, entre otros cargos.
En 2018 obtuvo el Premio Nacional de Logística, el cual fue otorgado como máximo reconocimiento a su amplia trayectoria como Ejecutivo Logístico.
Actualmente es Presidente de la Comisión de Otras Industrias del Consejo Mexicano para la Proveeduría del Sector Energía y asesor consultor de Oil and Gas Alliance.
Ha escrito diferentes artículos para revistas de tiraje nacional en temas logísticos y de consultoría y ha sido panelista en diferentes foros a nivel nacional e internacional en temas logísticos, portuarios y de oil and gas.
Msc. Helman Puentes Garzon
Experto Consultor Logístico y Economista / Panamá
Economista Colombiano. Se desempeña en la gestión estratégica y de proyectos logísticos durante 25 años. Ha realizado consultoría en negocios, en operaciones de recuperación de logística puntual y para cadena de suministros ampliada incluyendo rutas de detalle y logística refrigerada en mas de 9 países en toda américa; posee experiencias desarrolladas para una gama importante de proyectos que incluyen implementación y desarrollo de tecnología en diversas industrias, entidades estatales, empresas de seguros y la industria de alimentos.
Se caracteriza en proporcionar experiencia en la mejora de los conceptos operativos orientada en el cliente y las capacidades de cada negocio incluyendo las estrategias comerciales combinadas con soporte logístico y la implementación de desarrollos tecnológicos.
Ha sido docente universitario en varios países y universidades en la Región y ha desarrollado las metodologías de gestión de riesgos y métodos de competencias laborales para la capacitación de personal operativo para Colombia, México, República Dominicana y Panamá.
Se ha desempeñado directamente en algunas empresas y para grupos económicos e industrias de la Región, en temas de Almacenamiento en grandes volúmenes, Rutas y Logística Refrigerada.
- Grupo Rayuela, México
- Grupo Lafayette Zona Libre de Colón
- Grupo Faith ZL Colón, Panama
- Grupo G + G Internacional, Centroamérica y Caribe
- Industria Papelera del Caribe, República Dominicana
- Instituto de Seguro Social de Colombia
- Molinos Modernos, Centroamérica y caribe
- Grupo Seguros Bolívar
- Grupo Ricamar Super99 Panamá.
- Latinoamérica Logistic Center. Universidad Georgia Tec.
- Banco ELCA Costa Rica
- Grupo Logístico de Centroamérica, Guatemala, Centroamérica y Caribe.
- SENA, Colombia
- INADEH, Panamá
- PT Ingeniería. Compras para Ecopetrol.
- DNP. Proyecto BIRF MAF. Modelo de compras estatales.
FORMACIÓN ACADEMICA
Maestría en Administración de la cadena de Suministros 2014.
Universidad Latina de Panamá. Tesis: Competencias Laborales para la Zona Libre de Colón.
Registro Acreditado de Avaluador 05071594. Junio 2005.
Superintendencia de Industria y Comercio. Colombia.
Curso certificado de Avalúos. Junio de 2003 – 2004.
Universidad Distrital Colombia
Diplomado en Logística para la cadena de Abastecimiento. Junio de 2003.
Escuela Colombiana de Ingeniería. Julio Garavito. Bogota, Colombia.
Especialista en Sistemas de Información, graduado en diciembre de 2000.
Tema de Investigación: Gerencia de Proyectos Informáticos para el diseño de Software.
Fundación Universitaria del Área Andina. Bogota, Colombia.
Auditor Líder en ISO 9000. Octubre de 1998.
SGS. Internacional. Certificado IRCA 98/D501568A/3700.
Economista, graduado en agosto de 1996
Universidad de La Salle – Bogota, Colombia.
EDUCACION COMPLEMENTARIA:
Seminarios internacionales certificados en temas como: Desarrollo de Sistemas de Información, Aseguramiento de la Calidad, Supply Chain Management, Sistemas de Logística, Operaciones, almacenes e inventarios, competencias laborales y formación para el trabajo, Comercio nacional e internacional, ABC Costing, e-comerce y otros.
Ing. Raúl Z. Méndez Bonavides
Director Nacional de Des. de Negocios / Grupo Empresarial QUATRO
Ingeniero Bioquímico en Administración y Procesado de Alimentos, egresado del Tecnológico de Monterrey, cuenta con estudios en Mercadotecnia por parte de la Universidad de las Américas en Puebla y Certificado en Logística por el Georgia Intitute of Technology
Con más de 30 años de experiencia en la cadena de suministro y dirigiendo exitosamente en áreas de operatividad logística y de abastecimiento para importantes empresas como Coca Cola, Mead Jhonson, Baxter, Kueghe and Nagel, Wallenius Wilhelmsen Logistics.
Su experiencia y formación profesional le han permitido desarrollarse en diversas industrias de Consumo Masivo y Retail, Farmacéutica, Automotriz, Telecomunicaciones, Electrónica, Textil y Militar
En la actualidad desempeña el cargo de Director de Expansión y Desarrollo de Negocios en el Grupo Empresarial QUATRO, además de impartir su conocimiento y experiencia como Profesor en la Maestría en Economía y Consultor Asociado en el Instituto de Desarrollo Empresarial Anáhuac.
Lic. Pilar Seoane
Directora de Canales México de Zebra Technologies México
“Directora de Canales Zebra Technologies México, donde ha trabajado durante 15 años. Como parte de sus responsabilidades contribuye a la definición de soluciones estratégicas de negocio y ejecución, a través de planes para lograr el crecimiento de la empresa. También se forma y desarrolla con socios para crear una plataforma ágil que sea productiva y rentable desde un punto de vista comercial, bajo las perspectivas operativas y financieras de Zebra.”
Experto en ventas, negociación e innovación, responsable de la implementación de estrategias clave de crecimiento en diferentes canales de negocio y logrando resultados consistentemente.
Experiencia en negociaciones complejas, ejecución de proyectos, desarrollo de socios e implementación de procesos en todo el ecosistema de canales.